Mérleg nélkül

Igen, ez a recept nagyon kedves a számomra. Közel egy éve annak, hogy áttértem a növényi alapú táplálkozásra, és valahányszor a férjemmel ellátogatunk anyósomékhoz, ő mindig készít nekem valami olyan finomságot, amit nyugodt szívvel megehetek. Legutóbb egy tésztás édességgel kedveskedett nekem, ami annyira ízlett, hogy azóta elkészítettem magunknak. 😊 Hozzávalók: 1 csomag durum tészta, 1 üveg lekvár (én eperlekvárt használtam), egy kis tálkányi tisztított dió, 2-3 evőkanál juharszirup ízlés szerint, csipet só Elkészítés: A tésztát nemes egyszerűséggel készre főztem enyhén sós vízben, majd leszűrtem. Amíg főtt a tészta, egy serpenyőben kicsit átpirítottam a diót, majd robotgéppel durvára daráltam. Elővettem kedvenc jénai edényemet, és a tésztát mind beleborítottam. Még forrón elvegyítettem benne a lekvárt, a juharszirupot és a diót. Előmelegített sütőben, magas lángon 10 percig sütöttem, amíg a teteje ropogósra pirult. Reszelt gesztenyepürével tálaltam.

Nem fogom letagadni: ennek a receptnek a férjem az ötletgazdája. Egy ideje ugyanis ott árválkodott a hűtőnkben a darált mák, amivel kezdeni kellett valamit. Íme, ez lett belőle. Hozzávalók: 3 nagyobb alma, 5 dl darált mák, 2 teáskanál kakaópor, 1 evőkanál juharszirup, fél teáskanál rumaroma, kókuszreszelék a forgatáshoz Elkészítés: Első lépésként meghámoztam és lereszeltem az almákat. Azonmód hozzáadtam az összes többi hozzávalót, és jó alaposan elkevertem az egészet. A kezem ügyébe készítettem egy tálkányi vizet, majd mancsaimat megnedvesítve golyócskákat formáztam a masszából, végül pedig nagy örömükre meghempergettem őket a kókuszreszelékben. A kész remekmű azonnal fogyasztható, bár jól lehűtve még nagyobb ízélménnyel gazdagodhatunk.