Mérleg nélkül

Szétnéztem a kamrában, és amin hirtelen megakadt a szemem, azt felhasználva összedobtam a következő gyors és egyszerű finomságot. Hozzávalók: 1 adag friss gomba, 1 adag tv paprika, 1 adag paradicsom, 1 evőkanál kókuszzsír, 1 evőkanál sörélesztőpehely, só-bors ízlés szerint csipetnyi kurkuma Elkészítés: Egy láboskában felhevítettem a kókuszzsírt, majd rádobtam az apróra vágott gombát. Sóztam, borsoztam, felöntöttem kb. fél dl vízzel, és fedő alatt 20 percig pároltam. A készülő ételhez dobtam az apró kockára vágott paprikát és paradicsomot, majd megszórtam sörélesztőpehellyel, és alaposan átkavartam. Fedő alatt, takarék lángon újabb 10 percig főztem, amíg jól besűrűsödött a lecsó. Jó étvágyat hozzá!

Jó ideje nem hiszek már a véletlenekben. Legutóbb is egy nagyon aranyos dolog történt velem. Egyik reggel levettem a fagyóról egy csomag gyalult tököt, de fogalmam sem volt, mihez kezdjek vele. Hogy, hogy nem, az egyik vegán Facebook csoportban milyen recept ugrott elém aznap? Bizony! Egy gyalult tökös! 😃 Hozzávalók: 1 csomag gyalult tök, 5 fej hagyma, 3 evőkanál kókuszzsír, 3 evőkanál sörélesztőpehely, 3 evőkanál darált napraforgómag, fél teáskanál kurkuma, 2 teáskanál kapor, ízlés szerint csípős darált paprika, só, bors Elkészítés: A hagymát megpirítottam a zsíron, majd rádobtam a tököt. Felöntöttem kb. 1,5 dl vízzel, majd fűszereztem. Úgy negyed óráig főztem, végül hozzákevertem a napraforgót és sörélesztőt, és elzártam alatta a gázt. Amikor langyosra hűlt, egyszerűen simára turmixoltam. Spagetti tésztával tálaltam. A képen látható egy másik étek is. Ezt a férjem készítette. Nem nagyon vettem részt a műveletben, ezért csak felsorolom, mi minden ke

Erre a receptre az egyik Facebookos vegán csoportban bukkantam rá. Sajnos egyszerűen leírhatatlan, mennyire isteni íze van ennek az édességnek. Nem mondhatok mást: muszáj kipróbálni, és kényeztetni vele testünket-lelkünket egyaránt! Hozzávalók: 1,5 bögre sült sütőtök püré, 2 lentojás (2 evőkanál őrölt lenmag + 6 evőkanál víz összekeverve, hűtőbe 10 percre betéve), ⅓ bögre eritrit, 5 evőkanál kókuszolaj, 1 teáskanál vanília kivonat, ⅓ bögre édesítetlen kakaópor, 3 evőkanál liszt, ½ teáskanál sütőpor, ¼ teáskanál só Elkészítés: Egyszerűen minden hozzávalót egy tálba tettem, és alaposan összekevertem, majd a kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam. Előmelegített sütőbe toltam, és közepes lángon tűpróbáig sütöttem (kb. 35 perc).