Jó ideje nem hiszek már a véletlenekben. Legutóbb is egy
nagyon aranyos dolog történt velem.
Egyik reggel levettem a fagyóról egy csomag gyalult tököt,
de fogalmam sem volt, mihez kezdjek vele. Hogy, hogy nem, az egyik vegán
Facebook csoportban milyen recept ugrott elém aznap? Bizony! Egy gyalult tökös! 😃
Hozzávalók:
- 1 csomag gyalult tök,
- 5 fej hagyma,
- 3 evőkanál kókuszzsír,
- 3 evőkanál sörélesztőpehely,
- 3 evőkanál darált napraforgómag,
- fél teáskanál kurkuma,
- 2 teáskanál kapor,
- ízlés szerint csípős darált paprika,
- só, bors
Elkészítés:
A hagymát megpirítottam a zsíron, majd rádobtam a tököt.
Felöntöttem kb. 1,5 dl
vízzel, majd fűszereztem. Úgy negyed óráig főztem, végül hozzákevertem a
napraforgót és sörélesztőt, és elzártam alatta a gázt.
Amikor langyosra hűlt, egyszerűen simára turmixoltam.
Spagetti tésztával tálaltam.
A képen látható egy másik étek is. Ezt a férjem készítette.
Nem nagyon vettem részt a műveletben, ezért csak felsorolom, mi minden került
ebbe az egyszerű és nagyszerű finomságba: kókuszzsír, hagyma, sárgarépa,
brokkoli, babkonzerv, szójakocka, só-bors.
Tulajdonképpen ezeket jól össze kell főzni, és már készen is
van.
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése