Mérleg nélkül

Van az úgy, hogy az ember lánya valami pihe-puha, kényeztető édességre vágyik, ami ráadásul hamar készen van. Pont az ilyen alkalmakkor érdemes elővenni az alábbi receptet! 😉 Hozzávalók: 2 érett banán, 1 csésze liszt, 1 csésze növényi tej, 2 evőkanál juharszirup, 1 csomag sütőpor, fahéj, csipetnyi só, kókuszzsír a sütéshez Elkészítés: A banánt tálkába tettem, hozzáadtam a csipet sót, juharszirupot és a fahéjat, majd egy villával alaposan összetörtem. Ezután került bele apránként adagolva a liszt és a tej, végül a sütőpor. (Én házi készítésű kakaós kókusztejet használtam, ezért a barna szín.) Egy serpenyőben kevéske kókuszzsírt hevítettem, és elkezdtem sütni a palacsintákat. Egészen kis adagokat sütöttem, és nem terítettem szét őket vékonyra a serpenyőben. Közepesen erős lángon sütöttem mindkét oldalukat. Csipkebogyólekvárral tálaltam.

Ez egy tipikusan olyan recept, amit akkor érdemes elővenni, amikor hirtelen valami könnyű, meleg finomságra vágyunk, amivel nincs sok macera. Érdemes azonban valamit rágcsálni mellé, vagy egy tartalmas leveskét követően elfogyasztani, mert önmagában eléggé könnyed étek, hamar meg lehet éhezni utána. Tortilla chips is illik hozzá, de el tudom képzelni egy-két szelet fokhagymás pirítóssal is. 😉 Hozzávalók: 1 csomag kuszkusz ( 500 g ), 1 üveg hagymás lecsó, 3 evőkanál tökmagolaj, 4 fej hagyma, 1 liter víz, 2 teáskanál só, frissen őrölt bors, 1 teáskanál füstölt pirospaprika Elkészítés: Az apró kockákra vágott hagymát megdinszteltem a tökmagolajon, majd sóztam, borsoztam. Ezután a serpenyőbe borítottam a kuszkuszt, és kb. 2 percig pirítottam erős lángon, folyamatosan kevergetve. Ráöntöttem a vizet, takarékra vettem a gázt, és az egészet elkevertem a füstölt pirospaprikával. Átkevertem, majd máris hozzáadtam a lecsót, amivel újabb 3 percig főztem. Elzártam a