Ugrás a fő tartalomra

Villámgyors lecsós kuszkusz

Ez egy tipikusan olyan recept, amit akkor érdemes elővenni, amikor hirtelen valami könnyű, meleg finomságra vágyunk, amivel nincs sok macera. Érdemes azonban valamit rágcsálni mellé, vagy egy tartalmas leveskét követően elfogyasztani, mert önmagában eléggé könnyed étek, hamar meg lehet éhezni utána. Tortilla chips is illik hozzá, de el tudom képzelni egy-két szelet fokhagymás pirítóssal is. 😉

Hozzávalók:
  • 1 csomag kuszkusz (500 g),
  • 1 üveg hagymás lecsó,
  • 3 evőkanál tökmagolaj,
  • 4 fej hagyma,
  • 1 liter víz,
  • 2 teáskanál só,
  • frissen őrölt bors,
  • 1 teáskanál füstölt pirospaprika

Elkészítés:
Az apró kockákra vágott hagymát megdinszteltem a tökmagolajon, majd sóztam, borsoztam.

Ezután a serpenyőbe borítottam a kuszkuszt, és kb. 2 percig pirítottam erős lángon, folyamatosan kevergetve. Ráöntöttem a vizet, takarékra vettem a gázt, és az egészet elkevertem a füstölt pirospaprikával. Átkevertem, majd máris hozzáadtam a lecsót, amivel újabb 3 percig főztem.

Elzártam a gázt, lefedtem a finom étket, és hagytam állni egy kicsit.

Jó étvágyat hozzá!
Címkék:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Krumpli rázva, nem keverve

A legnagyobb előnye ennek a receptnek talán az, hogy szinte alig van mosatlan edény az előkészületek után. Hozzávalók: burgonya,  olaj,  só-bors,  füstölt pirospaprika,  majoránna (Mennyiségek tekintetében hallgass a szívedre és az ízlésedre. 😉)   Elkészítés: A burgonyákat alaposan megmossuk, és hasábokra vágjuk. Egy jókora befőttesüvegben összekeverjük a többi hozzávalót. Az üvegbe öntjük a krumpliszeleteket, majd jó alaposan összerázzuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ebbe szórjuk a jól befűszerezett krumpli hasábokat, majd felöntjük kb. 1,5-2 dl vízzel. Előmelegített sütőben, 200 fokon készre sütjük (kb. 35-40 perc). Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés küldése
További információk

Vegán sajtos tészta

Mégis hogy a túróba lehet sajt nélkül sajtos tésztát készíteni?! 😅 Néhány egyszerű hozzávalóból, a varázslat pedig a sörélesztő pehelyben rejlik. Hozzávalók: 4 szem krumpli, 3 sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál sörélesztő pehely (ez adja a sajtos jelleget), 1 evőkanál kókuszzsír, fél teáskanál kurkuma, ízlés szerint só, bors, őrölt kömény, 1 csomag tetszőleges formájú tészta, 1 doboz tofu (lehetőség szerint füstölt ízű), szójaszósz   Elkészítés: A zöldségeket meghámoztam és felkockáztam. Egy edényben felolvasztottam a zsírt, erre borítottam a hagymát, sóztam, és aranybarnára pirítottam. Egy másik edényben feltettem főni a krumplit és a répát annyi vízben, ami éppen ellepte. Fűszereztem, és forrástól 20 percig főztem. A zöldségeket turmixgépbe kapartam, hozzáadtam 4 dl folyadékot, a lepirított hagymát, sörélesztőt, kurkumát, és krémesre turmixoltam. Közben kifőztem a tésztát, leszűrtem, és ezzel kevertem el a “sajtos” szószt. Előmelegítet...
Megjegyzés küldése
További információk

Zellerkrémleves

Nem tudom túlragozni ezt a receptet. Nagyszerűsége egyszerűségében rejlik. Tégy egy próbát, és meglátod.   Hozzávalók: 2 fej zeller (a zöldjét is felhasználtam), 2 nagyobb burgonya, 2 fej vöröshagyma, 200 ml kókusztejszín, 1 evőkanál kókuszzsír, fél teáskanál füstölt pirospaprika, ízlés szerint só   Elkészítés: A zöldségeket meghámoztam és felkockáztam. Egy edényben felolvasztottam a zsírt, erre borítottam a hagymát, sóztam, és aranybarnára pirítottam.   A hagymához adtam a krumplit és zellert a zöldjével együtt, és felöntöttem annyi zöldséglével, ami éppen ellepte. Fűszereztem, és forrástól 20 percig főztem.   Végül hozzáöntöttem a kókusztejszínt, ezzel újabb 5 percig főztem, majd botmixerrel krémesítettem.   Jó étvágyat kívánok hozzá!  
Megjegyzés küldése
További információk