Banános amerikai palacsinta

Van az úgy, hogy az ember lánya valami pihe-puha, kényeztető édességre vágyik, ami ráadásul hamar készen van. Pont az ilyen alkalmakkor érdemes elővenni az alábbi receptet! 😉

Hozzávalók:

• 2 érett banán,
• 1 csésze liszt,
• 1 csésze növényi tej,
• 2 evőkanál juharszirup,
• 1 csomag sütőpor,
• fahéj,
• csipetnyi só,
• kókuszzsír a sütéshez

Elkészítés:

A banánt tálkába tettem, hozzáadtam a csipet sót, juharszirupot és a fahéjat, majd egy villával alaposan összetörtem. Ezután került bele apránként adagolva a liszt és a tej, végül a sütőpor. (Én házi készítésű kakaós kókusztejet használtam, ezért a barna szín.)

Egy serpenyőben kevéske kókuszzsírt hevítettem, és elkezdtem sütni a palacsintákat. Egészen kis adagokat sütöttem, és nem terítettem szét őket vékonyra a serpenyőben. Közepesen erős lángon sütöttem mindkét oldalukat.
Csipkebogyólekvárral tálaltam.