Mérleg nélkül

Nálam a konyhában a gyorsaság az elsődleges szempont. Szeretem az olyan ételeket, amelyeket egyszerűen összefőzök egy edényben, és már készen is van. 😀 Az alábbi recept is ilyen, ráadásul igen laktató. Zöldséges fasírttal vagy szójakolbásszal még teljesebbé tehetjük az ízélményt. Hozzávalók: 1 csomag quinoa (450 g-os), 4 nagyra nőtt hagyma, 1 konzerv zöldborsó, 1 üveg milánói mártás, 3 evőkanál kókuszzsír, 4 teáskanál só, 2 teáskanál füstölt pirospaprika, fél teáskanál őrölt bors Elkészítés: Első körben a “legnagyobb” munkát igénylő feladattal végeztem: felkockáztam a hagymákat. 😅 Egy edényben felhevítettem a kókuszzsírt, és fedő alatt megfonnyasztottam rajta a hagymát. Hozzáadtam a quinoát, és felöntöttem kétszeres mennyiségű vízzel. Fűszereztem, majd miután felfőtt, takarék lángon, fedő alatt 7 percig főztem. Ezután beleöntöttem a borsót és a mártást. Úgy vettem észre, hogy a készülő étel még vizet óhajt, ezért hozzáöntöttem még 2 dl-t. Alaposan átkevert

Végre itt a jó idő, miért ne lehetne kiköltöztetni a konyhánkat a kertbe? A dolgunk egyszerű: miközben szeretteinkkel elsörözgetünk, lustán figyelemmel kísérjük, hogyan rotyog a bográcsban mindaz, amit beledobáltunk. 😊 Hozzávalók: 3 db cukkini, 5 nagy fej vöröshagyma, 6 db tv paprika, 9 db paradicsom, só-bors kóstolás alapján, majoranna (nemigen fog érződni), 1 csomag füstölt pirospaprika (ez már fog), 5 evőkanál őrölt lenmag (ez adja hozzá az egészséges zsiradékot), 5 evőkanál sörélesztőpehely (elhagyható) Elkészítés: Mialatt férjem előhívta magából az ősembert, és tüzet csiholt, addig én szépen megtisztítottam és feldaraboltam az összes zöldséget (a cukkinit hámozva). A képen látható alkoholos ital nem tartozott a hozzávalók táborába, de szerintem nem tragédia, ha netalán “véletlenül” a bográcsba borul valami ilyesmi. 😅 Meglepő dolgot fogok mondani. Nem használtunk zsiradékot, mégis isteni lett a végeredmény! Először is a bográcsba öntöttem 1 liter viz