Mérleg nélkül

Viva la vegan mexicano alimento! 😀 Éljen a vegán mexikói étel! A Google-szótárral fordítottam le ezt a mondatot, szóval bocsi, ha netán nem lenne helyes. A nyaralásunk alatt egyik nap férjemmel felkerestünk egy mexikói kajáldát. Csodamód vegán ételek közül is tudtunk választani magunknak. 😊 Valami isteni finom tortilla tálat (is) ettünk, ami megihlette az alábbi receptet. Lássuk, hogyan készül!   Hozzávalók: fél csomag quinoa (500 g-osat vettem), 3 nagyobb fej vöröshagyma, 1 konzerv gomba, 1 doboz babkonzerv (én fekete babot használtam), 1 doboz csemegekukorica, 3 evőkanál kókuszzsír, sós tortilla chips, 4 teáskanál só   Elkészítés: Kétszeres mennyiségű vízben, két teáskanál sóval odatettem a quinoát főni. Ez 20 perc alatt meg is volt. Addig durvára vágtam a hagymákat, amivel a munka fárasztóbb részét le is tudtam. 😅 Egy serpenyőben felhevítettem a zsírt, majd újabb 2 teáskanál só kíséretében megpirítottam rajta a hagymát. Félúton hozzákevertem a lecs

Elképzelni sem tudok ennél egyszerűbb, gyorsabb és finomabb fasírtot! Az eredeti receptben nem szerepelt a gomba, de gondoltam, ugyan mi baj lehet abból, ha beleteszem. Hát nem is lett belőle semmi baj! 😅 Ezzel a recepttel roppant egyszerű dolgunk lesz: csak össze kell dolgozni a hozzávalókat, és pillanatok alatt kisütni.   Hozzávalók: 1 konzerv chilisbab, 1 konzerv gomba (lé nélkül), 2 közepes fej vöröshagyma, 4 dl apró szemű zabpehely, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál Erős Pista, kókuszzsír a sütéshez   Elkészítés: Egy tálba kanalaztam a konzerveket, hozzáadtam a durvára vágott hagymát, fűszereztem, majd elkezdtem összedolgozni a botmixerrel. Félúton a zabpelyhet is beleszórtam, és azzal is alaposan eldolgoztam. Hagytam állni úgy 15 percig. Elővettem egy serpenyőt, és kb. két evőkanálnyi kókuszzsírt hevítettem benne. Egy kanál segítségével halmocskákat pöttyintettem a serpenyőbe, majd kicsit ellapogattam őket. Közepes lángon sü