Mérleg nélkül

A gyümölcslevest talán mindenki szereti. Egyszerű, gyors, nagyon finom, és akár melegen, akár hidegen is jóízűen fogyasztható. 😋 Az alábbi változatot pudingporos habarással tettem krémesebbé. Lássuk, hogyan készült! Hozzávalók: 4 db alma, 3 banán, 1 csomag fagyasztott vegyes gyümölcs, 5 evőkanál nádcukor, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 dl növényi tej, csipet só Elkészítés: Egy nagyobb edénybe borítottam a fagyasztott gyümölcsöt, belekarikáztam a banánokat, majd pedig beledaraboltam a meghámozott almákat. Végül az edénybe került a cukor és a csipetnyi só is. Az egészet felöntöttem vízzel úgy, hogy kb. egy ujjnyira ellepje. Amíg hagytam, hogy erős lángon felfőjön a leves, addig egy kis edénykében simára kevertem a pudingport a rizstejjel. Ezzel habartam be a készülő finomságot, majd takarékon további 5 percig főztem. Jó étvágyat hozzá!

Már-már zavarba ejtő, mennyire egyszerű, gyors, és finom az alábbi recept. Mindössze össze kell pakolni egy tálba a hozzávalókat, megdolgozni egy botmixerrel, és máris fogyasztható. 😉 Lássuk hát a receptet! Hozzávalók: 1 konzerv csicseriborsó (levével), 1 kis üveg gomba (lé nélkül), 1 doboz tofu (levével, összekockázva), 1 evőkanál kókuszzsír, 2 teáskanál só, fél teáskanál őrölt bors, 1 teáskanál őrölt kömény, 4 teáskanál sörélesztőpehely (elhagyható) Elkészítés: Nem tudok kisregényt írni ehhez a recepthez, ugyanis valóban csak annyi dolgunk van, hogy a hozzávalókat egy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk egy botmixer segítségével. Házi kenyérre kentem, és füstölt paprikával tálaltam. 😋

Azok, akik teljes értékű növényi étrenden élnek, manapság kivételesen könnyű helyzetben vannak, ugyanis túlzás nélkül kijelenthető, hogy bármilyen hagyományos étel elkészíthető vegán változatban. 😍 Örök kedvencünk, a túrógombóc is élvezhető mindazok számára, akik elhagyták az állati termékeket. Ebben a változatban nem zsemlemorzsában forgattam meg a gombócokat, hanem egyszerűen csak darált dióban. A végeredmény így is igazán finom lett! 😉 Hozzávalók: 1 liter növényi tej, 4 dl köles, 7 evőkanál nádcukor, 1 citrom leve, darált dió, csipet só Elkészítés: Első lépésként feltettem a tejet főni, és amikor láttam, hogy gőzölög, beleszórtam a cukrot, a kölest, és a csipet sót. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve 12 percig főztem (amíg jól besűrűsödött). Aztán hagytam kihűlni. A citromot belefacsartam a kihűlt masszába, és az egészet alaposan átkavartam. Előkészítettem a darált diót, majd egy vizes tálkát, és megnedvesített kézzel gombócokat formáztam a finom

Van az úgy, hogy az ember lánya valamilyen egyszerű, tartalmas, selymes, ízletes levesre vágyik. Nos, az előbb felsorolt kritériumoknak bőven megfelel az alábbi finomság, érdemes tehát kipróbálni. 😉 Hozzávalók: 1 nagy fej zeller, 4 db cukkini, 3 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 doboz kókusztejszín, 4 evőkanál kókuszzsír, 2 teáskanál tárkony, 3 teáskanál só, őrölt bors Elkészítés: Legelőször megtisztítottam a cukkinit, felkockáztam, és a többi hozzávalót is összekészítettem. A következő körben a zellert, hagymát, és a fokhagymát aprítottam fel. A kókuszzsíron aranybarnára pirítottam a vöröshagymát, miközben sóztam, borsoztam. A fokhagymát is hozzáadtam, amivel további egy percig pirítottam, folyamatosan kevergetve. A hagymára borítottam a zellert és a cukkinit, majd felöntöttem 2 liter vízzel. Ekkor került bele a tárkony is. Alaposan átkevertem az egészet, majd hagytam, hogy felfőjön. Takarékra vettem a gázt, és úgy főztem tovább a levest, amíg a

Férjemmel úgy döntöttünk, hogy elhagyjuk az étrendünkből a glutént. Pánikra azonban semmi ok, szerencsére vannak nagyon jó kis alternatívák a helyettesítésére. Rizstésztából például kiválóan elkészíthető bármilyen, hagyományos módon ismert tésztaétel. 😉 Hozzávalók: 1 fej káposzta, 3 fej hagyma, 2 csomag rizstészta, 8 evőkanál kókuszzsír, 3 teáskanál só, őrölt bors (bőőőven), füstölt pirospaprika, Erős Pista (a bátrabbaknak) Elkészítés: A tésztát kicsit összetördeltem, hogy ne legyen spagettitészta hosszúságú, majd lobogó sós vízben 8 percig főztem, és leszűrtem. (A tésztavizet eltettem későbbre, kb. 1 liternyit.) Felkockáztam a hagymát és a káposztát is. Utóbbi vészesen nagy mennyiségnek tűnt, de ennyi tésztához végül nem lett sok. Elővettem egy nagy fazekat, és a kókuszzsíron kicsit megfonnyasztottam a hagymát. Ehhez először a káposzta harmadát adtam, majd sóztam, borsoztam, löttyintettem egy keveset a tészta leszűrt levéből, és kb. 5 percig főztem közepe