Mérleg nélkül

Ez egy különleges recept. A hozzávalók között ugyanis nem szerepel semmilyen mesterséges vagy feldolgozott, hozzáadott cuccokkal és bigyókkal felfokozott alapanyag. 😅 Természet Anyánk kincsestárából válogatva fenséges ízharmóniájú édességet állíthatunk elő, hőkezelés nélkül. A végeredmény pedig a testet és a lelket egyaránt táplálja. 😊 Hozzávalók: 1. réteg 20 szem datolya, 2 db banán, 2 dl kókuszreszelék, 2 dl apró szemű zabpehely 2. réteg 1 csomag darált mák (250 g-os), 25 szem aszalt szilva, fél citrom leve 3. réteg 5 db alma , fél citrom leve Elkészítés: Előkészületek gyanánt a magjától megszabadított datolyát és aszalt szilvát külön tálkákban egész napra beáztattam (ha nem este készítjük a tortát, akkor éjszakára áztassuk be őket). A datolyát kinyomkodtam, és a banánokkal együtt botmixerrel pépesítettem. Elővettem az egyik megmosott kezemet, és a pépet alaposan eldolgoztam a kókuszreszelékkel és a zabbal. Az első réteget kapcsos tortaformáb

Tudom-tudom, a hagyomány szerint humusz csicseriborsóból készül. Azonban az a szép a konyha-művészetben, hogy lehet kreatívnak lenni! 😁 Az alábbi recept tehát háromféle babból készült, és a hozzávalóinak köszönhetően meglepően sok benne a fehérje. 💪 Valamelyest kötődtem a hagyományokhoz, hiszen az elkészült finomságot csicseriborsó liszttel készült bundás kenyérre kenve, kaliforniai paprikával és brokkolicsírával tálaltam. 😋 Hozzávalók: 3 kis fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál kókuszzsír, 3 különböző babkonzerv, ízlés szerint, fél csomag rukkola, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt köménymag Elkészítés: A vöröshagymákat durva kockákra vágtam, majd a fokhagymát a kés lapjával összenyomtam, és nagyjából feldaraboltam. Egy serpenyőben felhevítettem a kókuszzsírt, amiben szép aranybarnára pirítottam a vöröshagymát 1 teáskanál sóval. Ekkor került bele a fokhagyma, amit takarék lángon mindössze 1 percig fonnyasztottam. Közben előkészítettem a többi hozzávalót. Eg

Bizony, közeledik karácsony áldott ünnepe, és én elhatároztam, hogy kicsit ráhangolódok. 😊🌲 Tejberizsre már régóta vágytam. Az alábbi receptet tipikusan karácsonyt idéző fűszerekkel dobtam fel. Lássuk is, hogyan készült! Hozzávalók: 5 dl jázmin rizs, 1,3 l rizstej, 8 evőkanál nádcukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, fél teáskanál őrölt gyömbér, 8 db szegfűszeg, csipet só Elkészítés: Rendszerető ember lévén a kezem ügyébe készítettem a szükséges hozzávalókat. Egy edénybe tettem a csipet sót, fahéjat, gyömbért, cukrot, majd mindezt felöntöttem a tejjel. Alaposan átkevertem az egészet, és feltettem főni. Közben a szegfűszeget teatojásba tettem, hogy a végén könnyebb legyen egyben kihalászni mindet. A baglyot ezután elküldtem a fűszeres tejes fürdőbe. 😄 Amikor felfőtt a tej, beleöntöttem az átmosott rizst. Egyszer felforraltam, majd takarék lángon, sűrűn kevergetve 12 perc alatt készre főztem. (A bagoly ekkor gőzfürdőzés élményében részesült.) 😅 Fedő alatt hagytam kih

Egyik kedvenc ételem a főtt rizs. Bizarr módon, hiába eszem szinte kétnaponta, mégsem tudom megunni. 😋 Bár ebben talán az is segít, hogy igyekszem variálni, különböző hozzávalókkal feldobni ezt az egyszerű köretet. Nézzük, legutóbb mi minden került bele. Hozzávalók: 5 dl basmati rizs, 4 fej hagyma, 6 db aszalt olajos paradicsom + 4 ek az olajból, 1 üveg gomba, 3 teáskanál só, őrölt bors Elkészítés: Kicsi darabokra vágtam az aszalt paradicsomokat, majd durvára kockáztam a hagymákat is. Kimértem 7 dl vizet, amelyhez hozzáöntöttem a gomba levét. Az olajon elkezdtem pirítani a hagymát és a paradicsomot. Sóztam és borsoztam is. Miután átöblítettem a rizst, a gombát a barnuló hagymához borítottam, és fedő nélkül egy-két perc alatt erős lángon átpirítottam. Következett a rizs, amelyet szintén hagytam pirulni egy kicsit (csak a rend kedvéért, nehogy kimaradjon a mókából). 😄 Végül az egészet felöntöttem az előkészített vízzel, és takarék lángon, időnként megkeverve 12 perci