Főtt rizs egy kis különlegességgel

Egyik kedvenc ételem a főtt rizs. Bizarr módon, hiába eszem szinte kétnaponta, mégsem tudom megunni. 😋 Bár ebben talán az is segít, hogy igyekszem variálni, különböző hozzávalókkal feldobni ezt az egyszerű köretet. Nézzük, legutóbb mi minden került bele.

Hozzávalók:

• 5 dl basmati rizs,
• 4 fej hagyma,
• 6 db aszalt olajos paradicsom + 4 ek az olajból,
• 1 üveg gomba,
• 3 teáskanál só,
• őrölt bors

Elkészítés:

Kicsi darabokra vágtam az aszalt paradicsomokat, majd durvára kockáztam a hagymákat is. Kimértem 7 dl vizet, amelyhez hozzáöntöttem a gomba levét.

Az olajon elkezdtem pirítani a hagymát és a paradicsomot. Sóztam és borsoztam is.

Miután átöblítettem a rizst, a gombát a barnuló hagymához borítottam, és fedő nélkül egy-két perc alatt erős lángon átpirítottam.

Következett a rizs, amelyet szintén hagytam pirulni egy kicsit (csak a rend kedvéért, nehogy kimaradjon a mókából). 😄

Végül az egészet felöntöttem az előkészített vízzel, és takarék lángon, időnként megkeverve 12 percig főztem.

Vegán fasírttal, rukkolával és vegán majonézzel tálaltam. 😊

Jó étvágyat hozzá!