Mérleg nélkül

Mondtam már, hogy mennyire édesszájú vagyok? 😅 Az alábbi receptet érdemes kipróbálni, mert összetevőinek hála nemcsak igazi energiabomba, hanem mennyei kényeztetés az ízlelőbimbóinknak is. 😋 Nézzük, hogyan raktam össze! Hozzávalók: egy csomag gesztenyemassza (250 g-os), 2 dl darált dió,  1 dl apró szemű zabpehely szintén ledarálva, 3 evőkanál baracklekvár,  2 evőkanál nádcukor A mázhoz: fél dl kókuszolaj, 2 teáskanál kakaópor, 5 teáskanál nádcukor Elkészítés: Egy tálba tettem a gesztenyét, diót, zapbelyhet, lekvárt és cukrot, és az egészet  jól összedolgoztam egy villával, majd gombóckákat formáztam belőlük (25 db lett). Egy edényben összemelegítettem a máz hozzávalóit. Ebben az isteni csokis fürdőben hengergettem meg a gesztenyegolyókat, majd néhány órára hűtőbe tettem őket. (Mivel még maradt meg a csokimázból, villával összenyomkodtam két banánt, és azzal kevertem össze.)

Nem tehetek róla, imádom a zöldségeket! Na nem mintha ez baj lenne. 😅 Legutóbbi alkalommal alaposan “zöldségesítettem” egyik kedvencemet, a humuszt. Lássuk is, hogyan készült! Hozzávalók: 1 csomag vegyes zöldség (450 g-os), 1 konzerv gomba (lé nélkül), 1 konzerv csicseriborsó (lé nélkül), 1 fej hagyma, fél csomag madársaláta, 2 darab olajos-aszalt paradicsom, 3 evőkanál őrölt lenmag, 3 evőkanál mustár, 1 evőkanál torma, 2 teáskanál só, 1 teáskanál őrölt kömény Előkészítés: A vegyes zöldséget előzőleg vízgőzben puhára pároltam némi sóval. Elkészítés: Egész egyszerűen az összes hozzávalót egy tálba tettem, majd botmixerem segítségével az egészet alaposan pépesítettem.

Sikeresen elvégeztem a Segédkönyvtáros tanfolyamot, ezért úgy gondoltam, igazán megérdemlek valami puha piskótát. 😊 Ennek a sütinek az az érdekessége, hogy nincs benne cukor, mégis nagyon kellemesen édes. Tehát igazán alakbarát, további előnye pedig, hogy ripsz-ropsz be lehet kavarni a tésztáját. Egyedül a sülési időt kell kivárnunk türelemmel.   Hozzávalók: 3 érett banán, 2 dl kókuszreszelék, 2 dl darált zabpehely, 2 marék mazsola, 1 dl növényi tej, 2 evőkanál kakaópor, 1 teáskanál fahéj, 3 evőkanál almaecet, 1 csomag sütőpor, csipet só   Elkészítés: Elővettem egy tálat, és villával összetörtem benne a három banánt, amit rögvest elegyítettem is a kakaóporral, fahéjjal és a csipet sóval.   A továbbiakban nem variáltam túl a dolgot: az összes többi hozzávalót a banános péphez kavartam.   A masszát muffinformákba kanalaztam, és előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütöttem.

Lencsét enni természetesen nem csak újévkor szabad, hiszen tele van hasznos tápanyagokkal, és finom is. Ez a recept azoknak kedvez, akik szeretik az erőteljesen magyaros ízeket, és a csípős ételektől sem riadnak vissza. 😋 Hozzávalók: 1 csomag vöröslencse (500 g-os), 5 fej vöröshagyma, 8-10 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál kókuszzsír, fél doboz szójajoghurt (500 g-os), 1 teáskanál Erős Pista, 4 teáskanál só, 0,5 l víz Elkészítés: Előző éjszaka beáztattam a lencsét. Első lépésként felkockáztam a vöröshagymát. Felhevítettem a kókuszzsírt, majd erős lángon átpirítottam rajta a vöröshagymát, amit rögtön sóztam. Közben elkészítettem a habarást, ami mindössze annyiból állt, hogy a joghurthoz hozzákevertem az Erős Pistát. Takarékra vettem a gázt, és a fokhagymát is az edénybe szórtam, amelyet előzőleg a kés lapjával szétnyomtam, majd durvára vágtam. Egy percig pirítottam tovább a hagymákat, folyamatosan kevergetve. Az edénybe került a lencse és a víz is. Miután az egészet f