Mákos-zabos borzaska avokádókrémmel

Egy nagyon kedves ismerősömtől, Carlottától kaptam egy szép, érett avokádót. 💝 Ez indította el bennem az ötletet, hogy mi lenne, ha készítenék belőle valami finom édességet.

Először arra gondoltam, hogy beledolgozom magába a süteménybe, ám inkább egy isteni krémet raktam össze ebből a “zöld-ségből”.

Legutóbb csak nagy szemű zabpelyhet találtam a boltban, és bevallom, idő szűkében voltam, ezért nem daráltam le a tésztához. De semmi baj, mert így a végeredmény egy kissé ropogós, a krémmel igazán jól harmonizáló finomság lett. 😋

Hozzávalók a tésztához:

• 1 banán,
• 5 evőkanál nádcukor,
• 3 evőkanál almaecet,
• 2 evőkanál olvasztott kókuszzsír,
• 1 dl növényi tej,
• 2 dl őrölt mák,
• 4 dl nagy szemű zabpehely,
• 1 marék mazsola,
• 1 csomag sütőpor,
• csipet só

A krémhez:

• 2 banán,
• 1 érett avokádó,
• 2 evőkanál kakaópor,
• 2 evőkanál nádcukor,
• csipetnyi só

Elkészítés:

Egy tálban villával összetörtem a banánt, majd hozzáadtam a cukrot, kókuszzsírt, mazsolát, és a csipet sót. Ezt az egészet elkevertem. Nemes egyszerűséggel a maradék hozzávalókat is a tálba küldtem, alaposan eldolgoztam a masszát, és 40 percre sorsára hagytam, hogy a zabpehely magszívja magát.

Közben egy másik tálban szintén összetörtem villával a két banánt és az avokádót. Hozzáraktam a csipet sót, kakaóport és cukrot, jól elkevertem, és ezzel készen is voltam a krémmel.

Egy tortaformát kibéleltem sütőpapírral, és szépen elegyengettem benne a mákos masszát. Egy kanál segítségével le is lapítgattam.

Előmelegített sütőben, 190⁰C-on fél óráig sütöttem, amíg szép aranybarna színt kapott, és a széle ropogós lett.

Az elkészült süteményt egy tányérra borítottam, hagytam kihűlni, végezetül elkentem rajta a finom avokádókrémet.

Jó étvágyat hozzá! 😊