Banános csokipuding, 18 éven felülieknek

Na igen, van az úgy, hogy kicsit meglódul a fantáziám, és merész ételekkel rukkolok elő. 😄 Az alábbi recept végtelenül egyszerű, pikantériája pedig abban rejlik, hogy a belefőzött aszalt gyümölcsöket éjszakára elküldtem egy alkoholos fürdőre. Lássuk is, hogyan készült a puding!

 

Hozzávalók:

• 1 liter növényi tej,
• 2 csomag csokoládé ízű pudingpor,
• 4 db jó érett banán,
• 8 szem aszalt sárgabarack,
• 4 szem aszalt szilva,
• 1 marék mazsola,
• fél dl Várda keserű (vagy akár rum vagy vodka) 😁
• 1 teáskanál fahéj,
• csipet só

 

Elkészítés:

Előző este pici darabokra vágtam a barackot és a szilvát, majd a mazsolával együtt egy tálkába tettem őket, és felöntöttem annyi alkohollal, ami éppen ellepte (kb. fél dl lehetett).

A banánokat egy edénybe tettem, majd a fahéj és a só hozzáadása után villával pépesítettem.

A péphez adtam a két csomag pudingport, és 1 dl tej hozzáadásával elkevertem a banánnal. A maradék tejet hozzáöntve alaposan átkavartam, végül a megpuhult aszalványok is belekerültek az edénybe.

Közepes lángon addig főztem a pudingot, amíg szépen besűrűsödött.

Érdemes éjszakára hűtőbe tenni, hogy jól összeérjenek az ízek.

Megjegyzés: a cukor nem véletlenül maradt ki a receptből. A banán és az aszalt gyümölcsök éppen eléggé megédesítik ezt a desszertet. 😉