Cukormentes sütike

Bevallom, féltem elkészíteni, ám egy év hezitálás és bátorsággyűjtés után végre megcsináltam!! 😅Meglepően finom lett a végeredmény, érdemes kipróbálni. 😋

A receptről videó is készült, amelyet itt nézhetsz meg:

Cukormentes sütike

 Hozzávalók:

• 2 érett banán,

• 1 csomag étcsokis pudingpor,

• 5 evőkanál kókuszreszelék,

• 1 dl datolyaszirup (ettől finom karamellás íze lesz),

• 3 evőkanál almaecet,

• 1 dl növényi ital,

• 2 dl őrölt zabpehely,

• csipet só

• 1 doboz ananászkonzerv

A pudinghoz:

• 1 csomag pudingpor,

• fél dl datolyaszirup,

• 4 dl növényi ital,

• csipet só

Elkészítés:

Mindenekelőtt elkészítettem a datolyaszirupot. Ehhez 20 szem magozott datolyát leöntöttem forró vízzel, és hagytam állni úgy négy órán keresztül, végül pedig alaposan összeturmixoltam.

A zabpehely és ananász kivételével a tészta összes hozzávalóját a turmixgépbe pakoltam, majd kb. egy percig turmixoltam.

A masszát egy tálba öntöttem, amit elkevertem a zabpehellyel. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakolgattam a lecsepegetett ananászt, elegyengettem rajta a masszát, majd előmelegített sütőben, közepes lángon 25 percig sütöttem.

Amikor kihűlt a tészta, egy tányér segítségével átfordítottam.

A pudingport a sziruppal, a csipet sóval és kb. fél deci növényi itallal csomómentesre kevertem. A többi italt hozzáadva sűrű krémmé főztem. Hagytam állni úgy negyed óráig, majd az ananászos rétegre borítottam, és elegyengettem.