Gombás csicserifasírt

Mielőtt legépeltem volna ezt a receptet, meghűlt bennem a vér, amikor a cetlimen a következőt olvastam: “gombás csirkefasírt”. Úristen - mondom -, az nem lehet, hogy én HÚS-ból készítettem fasírtot, hiszen immár öt hónapja növényi étrendet követek! Aztán megnyugodtam, amikor leesett a tantusz, hogy csak félreolvastam azt a szót. 😅

Lássuk hát a receptet!

Hozzávalók:

·         1 konzerv csicseriborsó,

·         1 konzerv szeletelt gomba,

·         1 óriási hagyma (vagy 2 közepes, vagy 3 kicsi),

·         3 evőkanál kókuszzsír,

·         10 evőkanál teljes kiőrlésű liszt,

·         2 teáskanál pirospaprika,

·         1 teáskanál majoranna,

·         só, bors,

·         további kókuszzsír a sütéshez

Elkészítés:

A konzervekről leöntöttem a levüket, és átöblítettem őket. Elővettem egy tálat, és beleborítottam a csicserit és a gombát.

A hagymát megtisztítottam, és dirib-darabokra vágtam. Ezt is a tálba helyeztem. Erre jöttek a fűszerek és a három evőkanálnyi kókuszzsír.

Egy botmixer segítségével az alkotórészeket egynemű masszává varázsoltam. Fogtam a kedvenc fakanalamat, és a lisztet is hozzáadva az egyveleghez, kevertem rajta vagy tízet.

Egy serpenyőben kókuszzsírt hevítettem. Nem sokat, ugyanis nem szükséges, hogy ellepje az ellapogatott pogácsákat. Közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütöttem, ami csupán néhány percet vett igénybe.

A kész remekműveket papírtörlőre szedegettem.

Melegen és hidegen egyaránt tudom ajánlani.