Édes tekercsek húsvétra

Az a helyzet, hogy erre az ünnepnapra olyan süteményt választottam, ami hamar megvan, nem igényel különösebb erőfeszítéseket, és garantáltan finom. Lássuk, mi sült ki a receptből! 😊

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta,
• 1 csomag fagyasztott gesztenye,
• 1 csomag vaníliás pudingpor,
• 3 dl tej,
• fél csomag darált mák,
• 1 narancs,
• 25 szem datolya,
• csipet só

Előkészületek:

Érdemes a datolyát a magok eltávolítása után egy éjszakára vízbe áztatni, de ha erre nincs lehetőségünk, forró vízzel leöntve 3-4 óra alatt is kellően felpuhulnak. Ha ez megvan, a vízzel együtt (kb. 2 dl) turmixoljuk le.

Elkészítés:

Egy edénybe borítottam a pudingport, hozzáadtam a leturmixolt datolya egyharmadát, csipet sót, és a 3 dl tejjel csomómentesre kevertem. Közepes lángon, folyamatosan kavargatva sűrűre főztem, és hagytam egy kicsit hűlni. Végezetül belemorzsoltam a gesztenyét, és alaposan átkevertem.

A másik krémhez a datolyából egy tányérba tettem egy újabb egyharmadnyi részt (a maradékot felhasználtam a zabkásámhoz), ráfacsartam a narancs levét, majd hozzáöntöttem a mákot, és egy csipet sóval meghintve jól összekevertem az egészet.

Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, és ebbe tettem az egyik leveles tésztát kiterítve. Beletöltöttem a gesztenyés krémet, és hosszában feltekertem. A másik tésztával ugyanezt tettem, a mákos masszával megtöltve.

Előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg a teteje szép aranybarna lett.