Bitangul kókuszos fordított almás süti

Valahogy eddig mindig úgy jártam a süteményekkel, hogy hiába kevertem a masszájukhoz kókuszreszeléket, a végeredményen valahogy nem érződött. 😕 Éppen ezért most nem bíztam a dolgot a véletlenre: egy egész csomag reszeléket adtam a tésztához. Nos, maga a süti isteni finomra sikeredett, viszont az állaga egy pindurkát morzsálódós. Szerencsére így is lehetett szeletelni, az íze pedig mámorítóan kókuszos lett. 😋

Hozzávalók:

• 3 érett banán,
• 3 evőkanál nádcukor,
• 3 evőkanál hajdinaliszt (teljes kiőrlésű),
• 1 csomag kókuszreszelék (200 g-os),
• 5 dl növényi tej,
• 3 evőkanál almaecet,
• 1 csomag sütőpor,
• 8 db kisebb alma,
• őrölt fahéj,
• csipet só

Elkészítés:

Villával összenyomkodtam a banánt, majd elkevertem a sütőporral, a cukorral és csipet sóval.

A többi hozzávalót szépen hozzáadtam az alma és a fahéj kivételével. Az almával nem volt sok gondom: meghámoztam, és a tepsibe szeleteltem őket, majd jó alaposan megszórtam fahéjjal.

A kókuszos masszát szépen elegyengettem az alma tetején, és megküldtem néhány szem mazsolával. Csak a mosoly kedvéért. 😄

Előmelegített sütőben, közepes lángon 35 perc alatt szép aranybarnára sütöttem.